材料
6 w" j' H# N/ l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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9 k' w, o1 z1 o9 C5 F6 G8 t齋湯材料2 ~4 {# Q# t6 S
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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' [5 }& G* W& |9 k' Q公仔箱論壇做法8 S# b' ~* c z, R( {% A4 O* o8 W
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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& i$ A z1 Q' K; a- `$ e% A; ~www3.tvboxnow.com2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvb now,tvbnow,bttvb N* g) _$ G' |4 h9 _
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
" X$ Y7 U H: {公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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