[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
0 s# c) b% S9 `0 I- B2 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: }3 G. f" \
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2 Q: G% m  `' u, b" k, p4 s: Q# c做法
" o; e7 J" M0 a/ C" L1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。www3.tvboxnow.com& E! V& V0 D  \/ S

: j' Q1 m/ A( r$ l! z: K' G公仔箱論壇2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; u9 K. O& v; w( y

% N' K7 Q0 a7 |5 h$ C5 ~9 b) A  `; Hwww3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: p" m0 n4 p4 }
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。