[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

nt1972

材料
0 E& |, t5 Z/ I$ Q& E6 q榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o( `0 f" f" M
www3.tvboxnow.com. H+ W& V" x- F3 N& r8 ~9 C
芡汁
/ s" j- f  i4 X. G5 [% F雞湯/蠔油/老抽/糖各少許  e8 n) e  K9 |6 O2 S! ]% v' @
公仔箱論壇/ h0 V8 [) K( d4 {5 C( z, w0 r# f
. J8 b, |  f) v. `6 B. U5 V: g1 x
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 _9 N$ i9 }! D3 u. ?5 _% R
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% P3 a  o' B" b- u" N2 b

, N1 {0 h4 @' k2 `' t* b! i公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。www3.tvboxnow.com  j6 C: I) n' h
' X. @6 U* Q) }
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
  E) l  w7 d9 F3 a" l" o9 c3 Y公仔箱論壇公仔箱論壇' L$ S$ ]; W+ Q' R' \
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# S% E4 O2 V
公仔箱論壇. ]6 G( v4 Y1 a/ Q- R! e+ }* C7 l

, w3 ^4 m2 j% `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 e/ L' S  j9 a* X) E) L1 i% ?
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。' b  F' s2 e  {0 U

goley

so good thanks