材料tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 @7 ~' @8 H- H. Y' t7 n
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升公仔箱論壇8 I: W7 d% N3 h- p1 K( s) r* G+ D
* Y1 B' W# N! t$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com3 s2 \" _6 s1 E1 F% E- ?9 T
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法www3.tvboxnow.com; D# N% [& O9 c: G$ @4 \0 H4 A
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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8 L2 k5 ]; S, T+ @1 wwww3.tvboxnow.com2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* a+ E5 T# X$ |* d
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。www3.tvboxnow.com! ]& ]6 r/ q* X" B
! [5 T* X, J% p* j: l5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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$ C# o$ Y7 ~7 ]* P8 X6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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