材料7 e) c9 ^1 v( l/ J/ e2 h
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克. r- _4 w. c% j* V! t( D. b1 w
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) ^" ~# O! K2 f2 R3 |8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
: ^9 c4 r& W/ P1.低筋麪粉過篩備用。
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; `3 u T9 C$ g Q. t6 |" H2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。$ ^ Y; |8 e" O8 b2 E% N U
% E$ m! j+ b, @. Q6 @- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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0 P5 J5 M0 ~+ P0 D5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。公仔箱論壇% d. B. ^' Q, O' s; h8 r' V
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。www3.tvboxnow.com& M& W0 |! y6 |' b J+ p* v* m7 z* k5 l
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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