材料：
# {% w( X/ {) d0 U8 H$ r忌廉、牛奶 1/4公升www3.tvboxnow.com" X. ^' y$ u. j$ }4 H5 @
蛋黃 5隻
( F3 W6 o5 o8 X! R) B2 w7 x3 ^公仔箱論壇沙糖 60克
4 |) r4 e$ y1 |- l6 v: dwww3.tvboxnow.com花粉 12克- ]% H* W8 B: w" I
薰衣草籽 少許 公仔箱論壇0 f+ y" _+ Q5 V# b' m6 t! b
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做法：
: z- |% [/ M7 twww3.tvboxnow.com1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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3 q& O6 E0 H# y5 m0 H2 Y' V' Z公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。# U2 m$ V, H2 S# B
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。公仔箱論壇$ G4 l. i" f$ |
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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x5 h/ Q) N: L& E# [小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, U8 g5 O/ v1 w
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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