材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M% U) X3 T' u' V1 H& h. x/ x7 [& f" Z
忌廉、牛奶 1/4公升公仔箱論壇9 W( R4 G: [* l; M: {( D3 s
蛋黃 5隻
: y7 i& y8 E' |3 Y沙糖 60克
8 h( z# h, ?- U6 A h9 Lwww3.tvboxnow.com花粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb- u( e9 V& T/ u! ]& K4 F$ I
薰衣草籽 少許
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; E4 S8 ^( U$ W0 |. z做法：
_+ ?7 p8 @" l, }/ N9 V" v5 Nwww3.tvboxnow.com1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: k0 k3 q! f+ ~, ]( r* J
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 Y- ]# O0 _3 T
' W# K& R' @9 E; `! d7 Xwww3.tvboxnow.com3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 _ B3 y4 Y. v- M! H& }# i+ M) K
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。* W' Q2 G4 S1 d) X; W
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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