材料：
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" C6 ~, L# @' s4 g: ]/ d" D5 [- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 B3 I6 d( c" q
- 300 克 栗子
# L. X) m9 N7 L1 ^9 P6 _公仔箱論壇 - 1/2茶匙 蒜蓉www3.tvboxnow.com7 p% ?& u: H% |! u
- 水適量. O- R8 M, D; A# B' E
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! v3 t: @" K/ `
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- 1茶匙 薑汁& @6 H4 s1 m0 f! H. r
- 1茶匙 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 m: l; w3 E' [
- 1湯匙 生抽
5 M4 G6 l0 j9 j Z1 T& K: Z+ d7 [ - 2湯匙 老抽
# e& A7 T$ o0 |( Ftvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 生粉4 [7 c& n, C8 L" h2 y- {& Q0 R( v
- 1/2 茶匙 糖
# @* T b7 d4 E; \* M9 q0 ^# atvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許公仔箱論壇* \5 ?$ I; j7 Y. l# C9 p
調味料：
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- 1茶匙 生抽www3.tvboxnow.com5 M+ j9 }$ K m5 P8 H
- 1/2 茶匙 糖www3.tvboxnow.com* V# R \! ^8 V
- 1/2 茶匙 鹽
7 y9 w' q Y! I - 1/2 茶匙 生粉
9 j' [" \2 c( N; I公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油
1 b9 H% m9 \- U' E# f - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* X! v; F- x# O: p Q
- 麻油少許
做法：www3.tvboxnow.com3 u& o$ e* F6 S/ ?& H4 {
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
3 d+ Y7 H5 z" V6 w! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' a/ [2 O2 ]1 R" m
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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