材料
# S0 [8 o* ^$ N8 o! [5 I4 x1 k# @www3.tvboxnow.com開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙公仔箱論壇) K1 V$ J- W9 m% n" {+ \
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做法
) D6 s, p7 V# r& b$ P$ B& Uwww3.tvboxnow.com1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。公仔箱論壇7 ^9 o* f0 i0 ~$ }
/ {4 I4 h z; _) M5 a4 L% r7 _3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( C! T: n+ L% Y
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4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。/ O+ I3 r5 `( [; M' |2 M6 N
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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