材料
. e4 w& j) L3 z' h# I4 E6 L糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
# u$ m" z, s) T" K# j
8 U/ h6 N- J8 c3 o% d, [公仔箱論壇花生餡9 v8 b, s, }3 M& V- e: W& g; ^
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
2 l `: W/ ]0 U \( Z% \. qtvb now,tvbnow,bttvb, M5 n% y! V9 b' ]
" ~ Z0 h5 J: }1 s
做法
' J q% W# Y1 J1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
3 O7 `) [2 x: L" J+ |
$ }1 r$ \. B: l3 _www3.tvboxnow.com2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- I6 p) N- g6 }5 H* I
tvb now,tvbnow,bttvb6 d' Y7 h6 d% k1 v3 Z% I( }+ Y/ @
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇" a( l+ d) ~" N2 t: _" K
7 F2 p' C1 c1 |, Y2 x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
0 g7 Q# Y/ w# r2 Jwww3.tvboxnow.com
\1 Y4 [6 K! H5 U( L7 \& K2 ewww3.tvboxnow.com5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
9 ^3 Y; j9 {0 k* x2 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 N2 I. V" K! G$ N) B$ e6 x
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。# k% A+ M$ a! l- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ V+ h7 o; @7 l3 J2 }( V$ t$ G
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
+ ~$ @' ~6 l4 \0 Y! s) m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 k3 w. s8 ]* R4 ?& Q8 p: @
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
0 d* o0 T. j4 e, v, y) }www3.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 