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[西式食譜] 番茄濃湯

材料
) w$ |0 v5 S% p% o* N6 J1 Y番茄碎 900克、番茄/即食麪(烚熟)各 1個、紅洋葱(切粒)半個、蒜頭(剁碎) 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉(切條) 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙公仔箱論壇$ }2 ?3 {' n' `  N# O: H  n! b

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6 a  Y2 [" M! n4 L- q公仔箱論壇做法
8 S) h+ ^. g* K0 C, n  }www3.tvboxnow.com1.鑊中下橄欖油,開火,以小火炒洋葱,下少許鹽,加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯,蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% y" N7 O- p1 l

7 m; t+ S0 \; N. d$ M9 X/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入紅酒再煮 1分鐘,熄火,放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火,原鍋加入忌廉煮至滾,下鹽和黑胡椒調味。
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3.番茄去頂、去蒂,挖走茄肉,備用。0 y3 R$ [% z; t) p6 f) y3 M
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4.牛油下鑊,以中火爆香煙肉,加入熟即食麪同炒,盛起備用。
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5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽,以細火煮至稠身,放入已炒過的即食麪炒勻,盛起放在番茄杯內。
) U$ K' b; L# w% m( k3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! e! B, t2 A# b) r1 @
6.湯碗先放上番茄,在旁加湯,灑上番荽碎,最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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