[烹飪技巧] 如何令鵝肝外脆內嫩？

smy

想煎出外脆內嫩的鵝肝，秘訣在於醃製時，千萬別待鵝肝溶雪，要在其還處於結冰狀態TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ T$ H% [; C; [8 ?$ F! z% d

2 Q* ?5 w) w8 w' s# k1 Jwww3.tvboxnow.com，便要用岩鹽、白胡椒及麵粉均勻地輕拍鵝肝四周，然後用慢火每邊煎至少5分鐘便可。