材料tvb now,tvbnow,bttvb3 D% h& P. h( }$ V' Z
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
% _* @5 j1 T6 A- ~- _www3.tvboxnow.com鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙公仔箱論壇- O) {6 q0 e/ Y7 x) \& l
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做法! ~- m6 L8 Y8 L" Y
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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t0 U5 h0 M: m& p( d1 }/ K! w4 qwww3.tvboxnow.com2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。www3.tvboxnow.com( \6 W" P9 R. d
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
% Y @7 Y/ d2 T因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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