[甜品] 薄荷朱古力湯圓

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材料; z9 l/ I! e% q) U
糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升* h2 C7 L3 N9 s# G" u7 v7 k

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做法' s5 j* h# R( ^7 ]; s& _  \4 U
1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。. G% W& }4 C3 ^
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。4 K- D6 R( k1 }) d; u* t
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。
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4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。
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