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龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 y7 R3 c" e
: a/ }3 i) k! Z, u: j6 M; lwww3.tvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ V4 r% N) ?: k
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
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調料味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; P( R% s+ h9 l! n' b& {
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙* L1 l3 K. f n2 a) n, F% u
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: j: @3 J7 K( Y- V% g {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 B4 Q$ c9 T! n4 i1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。公仔箱論壇, B& D3 x8 q6 n% |* I' r
9 Y+ d1 ]! K" }2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。9 k8 D5 ?9 y9 D1 b6 ~/ k0 ?. L
% ]" z3 T. y1 Z5 V6 F2 {* ~公仔箱論壇3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。4 I/ \' l5 B9 V8 ~ G8 X
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4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。9 W, X0 f8 j$ d
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5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
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; U, O# Q+ s: W$ {貼士
[% A* v9 G UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 . z2 A% [7 T" T* m9 R
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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