Boiling Pumpkin in Sauce with Asparaguswww3.tvboxnow.com9 i# d: O8 \" t1 p0 X
* ^7 e1 `" @4 G9 L1 f; D: F- j 材料（5人份量）公仔箱論壇; p8 i7 @4 H/ J X
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Ingredients（Serves 5）
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0 z: V; @6 @7 T* B公仔箱論壇 野生竹笙（乾） 30克
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( f4 U2 `( R8 q* p/ k 新鮮蘆筍公仔箱論壇: [( l# u. ?& n$ I/ n6 y; j
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（切段） 12支4 N, a! U3 ~5 T5 Z, o
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb1 H* l" B- x3 `4 y. C1 J
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礦泉水 200亳升www3.tvboxnow.com* A( `, j: g" m# s; ~
9 X! e* Z" j/ L* F. k# h' I) @6 i- _ 清雞湯 480亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 {/ Q6 R% f5 v1 p
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車厘子 1粒4 }. P2 W" X$ r
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8 H7 o0 y/ @) \% j Fresh Asparagus
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Pumpkin300g
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Mineral Water200ml公仔箱論壇; G b4 W( t" H- S. N. ~. J6 k% `
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Chicken Broth480ml
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% ?5 e( [% w& x/ s1 W公仔箱論壇 Cherry1pc: G8 N- l4 r. w! v' o3 E- l
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙
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+ N# F0 `9 ~1 Z6 G- q. ctvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙0 z' K& B I: \
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3 a0 v" l6 F% h4 a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tsp( ~0 Z% v8 C) U2 Q* \
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Sugar1/4 tsp
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1 }9 _. d* [' {5 t' g公仔箱論壇 Skimmed Milk1 tbsp- V# c7 C" z2 i* m2 {
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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1 U- m3 Y+ U8 I5 |: Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉3公斤
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# ?/ a( M$ E2 Z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Lean Meat3kg/ u- w) d- r( _
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做法?Method
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. g8 l4 v) Q! R8 p. t( dwww3.tvboxnow.com 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) `- u1 H/ s
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.公仔箱論壇8 `; x+ D2 I% C* g% O4 ~
Z) d1 L" h8 { w& E6 s2 ptvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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0 ]( V9 b8 ^# f' O+ `* B3 K 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
0 J, ~. N) a8 o# }) q. w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 e" X4 G! m3 \0 i% y4 H4 _4 Z
Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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7 v( R6 _/ V- \1 t0 m 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇0 a3 w. c7 v$ z( w
. R' B3 K0 e/ f2 ]* B+ {3 u% f" n Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.. v2 X' e( a5 F9 l# T
5 B& ^: o5 [- {: w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。公仔箱論壇& r; H+ D1 N4 u& R
) ? U1 [( q2 v) H9 G8 h2 i公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.www3.tvboxnow.com0 [( x# M7 x h8 H4 ]! P p! Q3 l
5 W+ o. c* ~# H6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯做法?Chicken Broth Method4 d# k; i! E7 S' `' R$ L$ z
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1.將瘦肉和雞水備用。
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6 w( x e+ H. v% u: b公仔箱論壇 Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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5 a, ~- ~* t! A @4 M. `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。+ D9 Z; B" K5 ?# X
! p/ b1 L" g, J$ e Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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