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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
: H& p% O% O: i1 Wwww3.tvboxnow.com 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙， V3 i% ]2 r5 g- T% g: S( a: }
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], I$ d$ F3 N1 s
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* l7 z0 t+ p# y R 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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! O6 r( e, P, }! |( rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。" e* O. v$ j( ^6 F' R0 B
/ ~& M$ L" }6 D0 P( D 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 F$ R& ~: M; x( R
0 |% c3 D6 I& t; d 1. 切碎朱古力置碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; c5 Z: e. k0 S# d" L) A+ S7 D
4 s E! ]$ n7 t0 r/ ` 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 K2 R: J9 _5 y/ G: y
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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/ v/ U4 d8 S8 S q 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。& N+ G) S+ B% f! V+ z
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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