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+ e# V8 u. D C0 A: A6 O% K材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.) I8 ~3 \7 `$ x$ F; U. a9 o# N5 }
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0 v8 K. g! o0 j, ?& ^0 r* K8 utvb now,tvbnow,bttvb作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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$ v3 ]4 z/ Q% a9 t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，tvb now,tvbnow,bttvb2 B" B$ e# I: B/ \6 y& c
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
# e1 A0 c1 U! L/ y+ f/ B4 ewww3.tvboxnow.com 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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