材料：
) D1 `/ E% {+ u雞蛋 2隻
8 n! r: w" i+ C+ f2 D7 m9 a鵪鶉蛋 1隻
* c4 Z4 |. o2 |( k公仔箱論壇煙三文魚 80克1 Q. t- B. f0 D: p
露筍 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- t* R3 O3 g+ v
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升! C1 X& F$ s; D
雜菜、牛油、白醋 小量
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& ~+ O& Q5 f- ^! `* O; e& g/ H做法：公仔箱論壇% f6 ~0 M" Q2 v# Y
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。8 x8 v1 @" ^% A, m& p; }0 T; T
% }0 c% y" H# m- a$ l, twww3.tvboxnow.com3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
, X5 F; z8 j9 v/ I; a7 J鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 g4 X0 w5 ~2 Y
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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