材料
% n; s0 k, [; K; |3 A大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
: K5 e( R1 R; u/ N) y, U7 ~www3.tvboxnow.com
I* Y8 h8 X+ y& X: {: P2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 }# y3 [; _3 o3 M# i7 k
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 公仔箱論壇+ R3 b1 l( U6 D" I; N2 e; v" l
$ x& [" J9 W# I公仔箱論壇芡汁
5 h5 {$ n, p% f$ M' C雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇1 m/ [, K: S: i
& p3 u$ [/ U4 |tvb now,tvbnow,bttvb
, W3 `5 E8 j: J% F0 V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# I* b! J& ^# e2 J v! r( T
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
- v6 p1 a. S+ U% e& E- r9 Z9 J4 A. c3 l) W2 g
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
" O3 n! F f1 a6 K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 E# B& Y! A
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。3 i3 v; r7 P6 K S7 T' Y
. S( |4 a& u+ S4 w; M4 I
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
( H8 \& P+ ^. f% K4 n4 a2 Btvb now,tvbnow,bttvb6 w1 `# J3 V! J5 W+ x/ Q% U
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, K- o: j/ _" q
|
發表於 2011-2-24 05:22 AM
| 