材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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7 u" I, j" S9 @. I0 ?& i/ E1 d調味料公仔箱論壇5 V0 a5 L7 m2 Z3 i6 e0 I% _ \% p
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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; z, I9 Q5 r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 ~$ O+ O, z
做法公仔箱論壇: Y9 ?7 V* c: e2 f) U
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。2 _, G/ W3 `) n
8 C1 T5 F V- a. _6 b( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇, W/ W; w5 [$ f5 P4 [( k, h
. I9 p% H) C! B2 ?3 U9 k$ H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 a/ E2 U! t6 F' }5 `* P9 I
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 . W" }, V! |) V9 Y8 U; B
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8 U0 X# ~! d- Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* k" b/ p# D2 W( B [
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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