材料糯米 200克、排骨 300克 排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; M( `( ^: K1 ]$ ]7 p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* O, {* C0 ^9 `* ~" g' v5 m
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 Y: O @- Q$ _5 N+ G- }. K
( l" s- ?' n8 n) P/ r3 @$ Cwww3.tvboxnow.com2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' M. }1 ~1 h6 ~2 S! n2 W
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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& P7 F U2 N8 O' F3 [! M4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5 Q- T4 X7 @. q# P& Q
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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