材料
7 _+ ^* w* g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍崗雞 1隻、水適量% Z' I3 X, e: j* U$ I
* E* x& U$ A% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯材料
* ?( S9 [7 W1 f, S" N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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做法
9 [( b! a, O" I1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。7 c6 E# B) [' Y. l( i1 [4 v
! ~3 t0 f# U: v8 `+ f, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, g3 X% k/ G2 M; J5 \ H' p
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 v8 a! g6 U: e& O9 ^/ C8 o+ {! i- k
e! w4 ?. b; e2 Z% \5 i3 s* nwww3.tvboxnow.com4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。www3.tvboxnow.com: z" t7 r& ^" ~$ w$ r
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。www3.tvboxnow.com6 b6 i) C+ N- N( s
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貼士
/ Y% P; a, w0 y/ C" X; G6 J雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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