[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料www3.tvboxnow.com( R1 g1 u0 f* C( b# u/ k5 Q- v
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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& [! ~) ^  u: U- a" dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 U; a# m( T
做法
" G( V- |" `6 f) e, |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。" e$ ?$ `7 j/ S: D# f
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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貼士
! H7 T, t6 y% k/ B* u, E2 T0 @豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。