卤鸭肫
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基本资料：
. u: |3 a' L! E/ A' Mwww3.tvboxnow.com〖主料〗：鸭肫6个公仔箱論壇* I" Y' W3 X* U1 r
〖辅料〗：
: n- e9 `$ H! ?$ }( gwww3.tvboxnow.com〖调料/腌料〗：卤汤1锅
* E+ J1 b! P: J# f Y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R6 k# g+ m5 V9 v6 q6 l: C4 G+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
! s9 V# N5 [8 ?8 _ @ F! u& b" H: C( K; _1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb; F5 a) r5 O' L. K, g& u
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。公仔箱論壇' m1 ]7 g1 u8 o/ U4 K5 F
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Tips：公仔箱論壇8 r( p# a8 V& h; a% a
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
6 c5 r& O* W3 l1 j3 Wwww3.tvboxnow.com2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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- k8 @- T3 l \1 ftvb now,tvbnow,bttvb卤猪肉9 S+ P/ R9 F4 I# t
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8 {3 X( N P2 ttvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
3 t0 n9 Y, [. C' r* V. x〖主料〗：五花肉1块(约600克)0 ]( q. J4 x7 ^) z4 | u- u
〖辅料〗：公仔箱論壇( k/ C7 m1 r- [4 \+ W& w( i _
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 www3.tvboxnow.com1 S S7 U F0 \* f: ^' M& L) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- b, o! x) t: L" j3 K
制作过程：& j7 a* J- n! E# v! ~ a: _
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
% b8 S' G% r g2 W9 _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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. [1 q$ I- A0 u! [) h' qTips：
2 f* f! f7 ?5 m, J7 M- J) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
' g8 Y$ F5 Y2 B9 q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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