材料) {& W& k4 A l6 [' Y( j# q) @
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* k6 e+ G. f9 m
! f1 o" n: \# ?( R7 x$ R& D
桃駁李公仔箱論壇/ ? p0 y+ j. [$ c, V
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
& a4 _. N; f# z6 K" S$ {- L1 I/ Jwww3.tvboxnow.com* D6 w" @3 z' D& e
餅底
/ S# z2 Z6 c* m/ }7 `公仔箱論壇oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
. N0 z$ K8 g; M9 c% d8 jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) k3 A- e: [$ }& ~" g- C: C4 S
6 g) f8 f5 f5 G0 K
做法
; v% ^7 ]/ o" D1 stvb now,tvbnow,bttvb1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
9 B. x6 i u' l7 x' X+ X" P. D, p5 @" U# T6 ]5 F
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
6 F( T! I5 c/ x3 I: Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 C$ l+ D" g0 A4 H3 n2 Z, k" P
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
2 y3 u. a6 f _( Gwww3.tvboxnow.com
; e4 e% k, w4 M4 f8 B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
' e8 y/ O: Z/ M. W* B9 r, j% y' Iwww3.tvboxnow.com
$ `/ R P+ N& Y% W( `/ O5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。www3.tvboxnow.com0 s+ i L$ b5 @9 M: `, b6 r
5 V; k2 r5 t- R' z( h @
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
6 Y/ d1 J2 D. J
2 V0 ?9 E9 Q1 y8 }- C+ _公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
* C# B0 J1 P. F5 ]- Pwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-3 05:12 AM
| 