材料
3 j4 t7 a) |2 A# v- j& mwww3.tvboxnow.com黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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醃料5 _$ D: o4 l8 n) R" F {( Q
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 X U/ l5 f$ Z- [9 z& x
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
. j: d& |8 m% L5 M: h6 X5 `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。公仔箱論壇6 [' g/ I7 r/ u" I7 {' C
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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