[中式食譜] 德州扒鸡

bchew

做法：
5 M: k3 t3 o5 a& n公仔箱論壇活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的* D6 X$ B1 h# ?6 ~9 p6 E  }
tvb now,tvbnow,bttvb; x) e" w3 @6 X1 ?
右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹tvb now,tvbnow,bttvb. c7 \3 b. y( ?  ^- V! g

7 \; W% v2 o8 C% ^1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸tvb now,tvbnow,bttvb& G9 d" y9 r# Y  F/ F+ T3 C* x) ]

! f: c- J! s  Iwww3.tvboxnow.com药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮tvb now,tvbnow,bttvb" R5 F2 D9 p0 h/ S

- }, |! Q/ w1 |4 Z4 {公仔箱論壇半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。www3.tvboxnow.com% z* T2 {$ J* X
tvb now,tvbnow,bttvb5 J* t0 d" Y0 x' P# b  c% W