做法：
$ k$ ~; x6 ?! ?- b4 B! c" Swww3.tvboxnow.com将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开9 z2 N; B* U0 ]+ S5 O/ `
( j; q9 e3 S# c2 c) b1 B$ x公仔箱論壇，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团, l r8 r8 { I; \- |
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成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸公仔箱論壇" _! v8 H& q& D0 O* N
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子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中 }2 P- c4 k: P. |8 i
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火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ y# X; C2 D' p6 e% i3 ` ]
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勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。! x! L$ P' o* M' _& Q, f
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發表於 2011-3-5 10:52 AM
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