材料
0 G7 t! W4 \( L+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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醬汁- `& R/ m) u$ k$ S: f; f
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙* q6 p9 i6 [. F: e
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6 Y+ f! m3 M1 B4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- i3 X2 y0 n1 h l/ e- _3 K3 c1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, X" q4 r+ k5 s- J1 ~
6 b7 a( r3 i$ J* d* D% x2 j公仔箱論壇2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" u% H" C5 y1 g9 m
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。
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7 Y8 G% }+ B3 n2 e) R4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。公仔箱論壇/ b: J3 D4 h. R' {$ f! n2 S c
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。2 {( S+ |# K% f1 u6 B# J; |" ~
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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