材料
2 ?) J5 N1 Y* P( M$ u# o. k% P( ptvb now,tvbnow,bttvb濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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8 U7 r6 M4 J7 A# J4 y$ r調味料
0 p0 o: N4 p- Z! M% f公仔箱論壇辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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; M$ w( E7 W; d: p, Fwww3.tvboxnow.com做法
8 J% M6 \. B/ _6 o* y1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。www3.tvboxnow.com! x/ `4 b- V7 m* x
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& P* N2 s$ |$ Z! h: c* o
O5 J% ?* a( @* Q* J- R4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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0 m7 b5 D, d6 g. Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, A: N! R$ y$ i& \5 x+ f; u& U
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇0 R& } v8 O2 M) a! T0 T% I0 o
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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