材料
8 M4 w* R( C+ n2 p, O公仔箱論壇麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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- s/ h7 K8 Y- `# S( Z. H R白汁
7 K4 }' Q1 c9 G" G9 j+ d芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量7 {5 M5 b! P( q1 l
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做法www3.tvboxnow.com( h2 v* `& \4 \. a
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。www3.tvboxnow.com7 ?+ t& c) m- ~' X0 V/ T
3 w/ ~/ U' J# R- X( Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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5 w) ~) P( d3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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8 {8 r( o: n, c2 i& Q8 ~) M# xwww3.tvboxnow.com4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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/ Q4 W, U/ p* }$ t/ g$ d/ M3 Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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貼士
3 q) `7 p- b. E, N! f8 Y烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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