材料公仔箱論壇! }( q; v6 a5 T9 x! q* j
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙www3.tvboxnow.com' k7 P. E: H& c
n& I, B9 o, l3 atvb now,tvbnow,bttvb白汁
- L; F' z; P: w" Kwww3.tvboxnow.com芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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: c6 p' E- d9 _& [6 m, C& i做法公仔箱論壇 I, Z$ r1 C1 [- J
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。6 ]$ G. s" J( a- w1 d5 B
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。www3.tvboxnow.com3 c: F. l# M' v$ g2 K7 k- H: n
6 Z @& H* V- j9 \$ ?) S$ G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; D: F% J7 k* W7 X
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貼士
, T; J) {4 a- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。公仔箱論壇5 N) I* H; W! `, t
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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