餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。
0 E0 k) E, \! T# f4 S, }7 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, A8 f1 C* j% X9 d2 ^
* K5 a6 P/ z& K& H. B; vtvb now,tvbnow,bttvb■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。
/ b$ b4 i6 ^; X; I( Ntvb now,tvbnow,bttvb
" q5 }3 u( X7 Q0 t7 ]www3.tvboxnow.com三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。& k' S' ^( \- n
# |. m. g, a7 S3 U9 Z; A 公仔箱論壇4 h6 h( y( ?) G# H$ W$ i6 I
■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
$ F) Y$ Z9 E4 q+ n8 ^8 Nwww3.tvboxnow.com: [% q9 |3 e$ _0 C. |8 P4 ^
5 p4 X* o6 g, v$ K9 K& i/ c, @0 C* b; y# A
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。
' |( x" l: }+ d. D }公仔箱論壇www3.tvboxnow.com T/ y- u& e3 y( {) Q: b: U' ~$ W; G
2 j* l7 P! v2 z8 {tvb now,tvbnow,bttvb■蜜汁冰芋$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ u) T8 Y5 O" r# z
4 [/ y7 P* q3 h8 F# C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, h) R( t8 W9 D( J2 P
■芋絲不掛$48www3.tvboxnow.com5 u$ ~6 b. x k- v) A" i( Z, {3 s
& P, Y9 P" Q7 ]8 I) Ntvb now,tvbnow,bttvb灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓） www3.tvboxnow.com, L! x) c; ] C7 @5 j
' O: }: z a F5 c5 p! t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 g$ ~8 L2 _ Q
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 