材料
( y% s+ w( W1 A. K9 F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
' B& t% h6 Z5 t! D/ pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. s0 Q" ?* i$ E$ n1 y2 v
醃料
# X; a2 n F% i6 k% ^www3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K* N) f+ O0 q
- o" \6 p) U ^" V4 [8 o3 ^5 I; ]! D& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% o' f2 e/ I/ l3 M$ btvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克% }- N- D6 I `
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做法公仔箱論壇' A' r: u4 T9 j0 W" U
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 k9 ]4 q& k( B
* p6 Q7 ^& G% R6 Z; _tvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇/ F: v& a( }" r4 H( ]
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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3 F( y3 f6 r1 C0 E. l4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 l: M+ X- E4 p; w
' N# ?, M T8 T/ ~. s6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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9 T! D3 ~2 Y% V; `$ A/ R( Dwww3.tvboxnow.com蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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