[中式食譜] 鱼香炒杂菜

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb4 K' z$ I3 o1 b8 D
www3.tvboxnow.com1 c& G, p5 z/ B
主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- L/ h4 E" s( D4 F" v, h8 s! g

$ |. S( a8 ~7 u& _1 Y配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。! J8 V( E6 C% \# r- n
$ H# l" X4 y. l# {# o
做 法：
5 b/ ]8 A7 e) `! Y) ^   
9 w0 t. [+ w4 w7 ~, @, U1、咸鱼去骨，将肉切粒。
; A/ X! X; O7 S    # x; q2 C) G2 t# i- J
2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。www3.tvboxnow.com. i3 s+ i/ ?3 p. Y  ?
    + g* l+ I, N8 C& v3 N
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
4 i! ]: ~. O( ]* _www3.tvboxnow.com    ) t0 T8 f8 _2 C. A. @6 t
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
5 p5 q7 F: @4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。