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鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克公仔箱論壇- ~; A1 x! T1 `& v
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西芹調味公仔箱論壇 y( _' x4 E, N: ]) _
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他tvb now,tvbnow,bttvb: }8 Z) M C/ g# D6 ?( A. I; ?- d
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: \, h9 @/ W7 ]
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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做法
$ B/ o# W& P5 y# c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。" D- q4 p3 k& j$ Y
* Z$ S2 A( r0 s2 ~+ K. q4 ?2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。0 ^/ x8 w9 |" e" O- q7 @: J
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。www3.tvboxnow.com# B% Y8 G$ I" z5 j
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4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。3 R; e. D7 Z* X: r0 }
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; h* ^/ ^3 Q _' C. [$ U公仔箱論壇螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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