本帖最後由 jljiang 於 2011-3-19 05:51 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) i; n: f+ t$ }% K1 V* ]
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材料:五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( t+ \* E3 @1 W/ c+ n' C
做法:
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1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟,捞起冲洗干净; 0 k5 g8 t5 o. n) T' W
2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳;
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3炒锅放油烧至7成热,下葱段姜片煸香,下五花肉煸炒出油; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 y5 H- S; }* p- l, Z! k
4 烹入料酒去腥,调入生抽、蚝油炒匀,加适量开水没过肉表面;
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5烧开后转小火慢炖40分钟,加入煮熟的鸡蛋,如果锅里水少了,可再添加适量开水; : J1 e9 s/ o* F5 k4 q
6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟,加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。 |