材料
* v4 P# g5 T. R. [3 y6 K公仔箱論壇海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許公仔箱論壇$ P$ `1 d: \! `/ B
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5 g# ]8 W) ^ K5 H- R. E做法公仔箱論壇( g5 t ~0 B& |5 r$ b& `5 c
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。tvb now,tvbnow,bttvb: c( t" d0 S9 S! n
6 T1 E' x) a) O( B4 \; P4 A* n$ v公仔箱論壇2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。公仔箱論壇" ~% @) m+ Y* i+ q, |
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 www3.tvboxnow.com$ v2 a- @0 e* |7 \& h, I
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煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。8 l( X* u7 n* k
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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