材料
4 i7 W" d$ n" Y' `豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量7 k+ o4 d0 d. Z
6 H) S E: }1 s+ M M3 {公仔箱論壇醃料2 E) o) W" l* ]# M7 k4 _8 r
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙www3.tvboxnow.com& g- u. o8 [1 I* T5 J* c
+ j+ s3 U( a% V調味料
* P& x) i" U; d [4 q1 v- T9 [鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇: L Y5 j# M& V: r( p1 A7 X: |
2 x' |9 R8 z' `5 B1 s% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 ? N e/ c' J: H
做法
' i. x Y1 i! v# f2 w7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
: v" a2 k* R. J9 U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j5 c! R8 k9 m% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
1 }, Y& Q4 F- a1 d4 s0 E公仔箱論壇
2 I F5 V0 X4 x9 U7 ]9 k( h$ W公仔箱論壇3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
* {( Y; m7 d3 d Q
) i" J- a# s8 S" B1 M公仔箱論壇4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇- u1 \+ d2 B8 K9 c
|
發表於 2011-3-24 05:13 AM
| 