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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。1 \) E' x& p: @! o, T5 i, D
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9 K; y8 a9 l2 J. J1 D% N8 t: _7 c; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O z( H) w9 E% V+ c, M, G
9 W6 {: I& C. ]8 k$ _3 ^" Y7 ^8 i
: E) v4 b6 A" i0 q# T) c7 F公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。+ a5 B. t8 v* w V0 K
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: S9 e: L! i. W& ^7 C7 swww3.tvboxnow.com
: q% l9 b7 I. M2 P' k9 k* [& T3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。% |9 U2 Z- V! ^' J1 k% U
) n* a1 P) s4 |' ^6 j T3 Wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' C, c- i7 h9 t8 g) S, {! G1 m1 F
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: |( E% A) m) k( p( {: f ]4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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