[中式食譜] 山东干炸丸子

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【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。1 u. X% ]  J/ u- P% x; I; i
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　　【烹饪方法】; I3 G; n, }% ?

. b, c$ S% ]8 Y- r3 ~　　1、选肉馅，肥：瘦=4：6，用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。
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　　2、加入黄酱、五香粉调味。
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* e& C& d" T; \! l9 Y　　3、热锅烧油，挤丸子，下锅炸，炸成外焦里嫩捞出。公仔箱論壇' }; U" y) I. }5 T, S6 `" `. Y