材料tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ o! |! {; b& m6 Y5 {
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
- i& Q" ]9 }, ]* Z; g9 gtvb now,tvbnow,bttvb3 j$ W: j* F* b; p0 e, V* n
醃料
! i' q! @; K/ k1 P( z% W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許: J' j6 t. ~3 ]8 R7 k9 w& r
www3.tvboxnow.com, i( [7 J4 e. L8 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 L" T6 Q$ q- _* @ P
做法
, \7 X) @( e( p/ |, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
# ?' Z8 h- R. X1 c+ Z& s! L# nwww3.tvboxnow.com5 J4 P/ @, _7 O) Z) x
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
1 q7 F) d# P1 O* _
' m1 G" L2 c# }) n6 o3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
" u% X+ R, Z% [www3.tvboxnow.com
2 c* i! B( }' b& K: ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 . V* r/ z3 }7 k5 H
% c4 H0 n B2 s公仔箱論壇
. |" |! ] R |/ F' Y貼士
: S+ @. N4 p- x5 }www3.tvboxnow.com劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
; d1 o8 m' m' F6 zwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 