[中式食譜] 天麻燉魚頭

nt1972

材料
$ h: p! q0 W! D3 Q+ k/ ]公仔箱論壇東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
5 T# @" z7 r9 M- [% Ywww3.tvboxnow.com3 a9 [: N) Q5 t* x3 _

. e9 U2 m$ p# H/ b1 n" }2 U& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! M% a0 _4 T7 p' _
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。- ?  Y, k) r/ H
www3.tvboxnow.com3 ?9 Q& d" A2 u: Y, r
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
# ^) ?; E+ h4 `; K) y3 [  U8 T
9 |# n: }6 v) {. e5 }3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。www3.tvboxnow.com% L2 s( o0 _, u/ C6 P

' [( G# S( f* W! w4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
6 w7 `$ E! z$ d% u# ]! _8 i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [/ `) x* h$ T7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 x/ h4 X) T7 M6 ?* }3 q- s
貼士
: V( {  c8 Z6 Q8 w3 k" xwww3.tvboxnow.com燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。