[中式食譜] 五香排骨

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6 F  x" W% j: L" h' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
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, I6 s# ^6 \+ j5 W- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】3 b+ i+ I2 ]5 H4 f3 \3 q7 Q; p5 n/ U
蒜末∶1大匙
: M8 n# l8 Z+ J- A7 p, Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒末∶1大匙
# ?0 Y8 ^) l6 m) z, kwww3.tvboxnow.com酱油∶2大匙
0 ]* ?/ f0 g8 T5 {2 g3 ?9 ?www3.tvboxnow.com醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- e5 O# m+ H- A
糖∶2大匙
" z& @8 N6 s% v1 s+ Ywww3.tvboxnow.com【腌料】tvb now,tvbnow,bttvb6 t) }- d# y7 I; m2 r
酒　∶　1大匙
2 H* @) z: W$ d1 xwww3.tvboxnow.com糖　∶　1小匙www3.tvboxnow.com, Z+ k" g7 }3 s6 ?  c1 X9 m
盐　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 `) l" L/ G2 h9 k5 R* B7 A
五香粉　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) H- O+ z9 I5 {% Q  s
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】/ o" G8 i6 n+ S+ {
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。4 |9 ]% t' m; R
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb  b; z: t8 G" ~5 I9 H. U: ?1 B
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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