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1 _' h( a& {6 \! O) H9 j7 \, H【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。% b/ J! y1 @& o
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% a/ o7 H: H* p' B. Y0 X
4 O" r. w% X" r5 L) ^" n8 y2 \ 1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。www3.tvboxnow.com9 M5 k2 D- u I. J% P9 b; ^
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2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。公仔箱論壇# W) D) B* u9 m: o/ U
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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