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. @% S0 u7 a0 \4 J/ V+ g; z1 f【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。公仔箱論壇" g- p+ {( f. U! y1 B. J8 f
( V+ |- n4 }6 {公仔箱論壇 【做法】
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( v# v+ }% S; T# [! Y( r 1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
. c* r/ E4 L, {: L3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. h. _6 \+ ^& j) E8 v0 r N5 [& G
2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。www3.tvboxnow.com7 {' g" Y s! M8 \$ p6 O, [
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3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 J% D$ p, S3 c
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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