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原材料：
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2 ]* M5 X- v( C. n, a% T9 `tvb now,tvbnow,bttvb马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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调味料：
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# |: K! X3 |2 q3 H' S6 d5 E+ t公仔箱論壇花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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5 Y) ^5 |/ _0 y3 s! Ttvb now,tvbnow,bttvb制作过程：www3.tvboxnow.com+ _. [( `( H" o; J3 @% H
1 u# g8 `3 e `, t4 S' I2 ]1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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