/ z8 o2 U* W9 L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?( w. `$ z# f2 j- ]: L
材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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! k1 W# J. `) i& a# V酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)www3.tvboxnow.com6 @0 h4 r, c5 H9 M/ I' _1 ]
公仔箱論壇 k! J/ w5 h; b$ |1 w& r [
做法
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8 d9 k7 p2 \( F: I( U! A公仔箱論壇1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。tvb now,tvbnow,bttvb5 P K, Q: v8 |0 b0 n
3 h; {. B4 Y5 a8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。& _! W7 Q$ E! a4 x* c" m
3 `/ @' ]5 r& e( Q" K" S) b+ Y公仔箱論壇3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。公仔箱論壇& L# I- I. S: c3 r% V0 [1 r
/ q; A+ B% M5 ]8 \1 Y+ |4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 t% u+ t! k- P9 C
, z P: S' `- B$ L% i8 ]- ]5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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9 E6 w( c3 i" V- {- Wtvb now,tvbnow,bttvb7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。2 j2 g1 r+ _/ S5 s% c
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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