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[烹飪技巧] 美味沙拉的制作窍门

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2 k% c3 d. }6 a3 K; n公仔箱論壇1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重,喜欢甜食的朋友可以试着做做。
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1 h& y+ q# G$ r. L. {3 `# o, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb& m7 I/ E# ]( Z% F; m
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3、制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可在沙拉酱内加入少许醋、盐,更适合中国人的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb* y! h# j+ |8 z( m. m

: j0 @& O" u% u2 R公仔箱論壇4、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁,或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉,可令沙拉味道更为鲜美。
3 D6 C9 F, g$ ~9 M4 U. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ u: G: I8 k
5、制作肉类沙拉时,可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱,也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。
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6、制作蔬菜沙拉时,叶菜最好用手撕,以保新鲜,蔬菜洗净,沥干水后再用沙拉酱搅拌。
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9 ~& _; M& L6 S2 H. w, |) _! O2 ]7、沙拉入盘前,用蒜头擦一下盘边,沙拉味道会更鲜。
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評分次數

  • carmen_girl

我觉得用原味酸奶代替salad dressing好d,无咁肥.不过..或者无咁好吃挂.thank you for ur info
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