[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 , G2 T# r: p2 _6 M
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) x5 _" W7 x1 }
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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0 z4 [3 M* h: M# I' _/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法2 K; c( t( |! W5 f4 v( ?( J
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。' H' [7 g4 x2 y  c$ n

" }: K4 h7 Z6 y3 g1 w; d- h; Lwww3.tvboxnow.com2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 M8 L/ }, ?+ D0 i* {
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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2 v' _( N1 X9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇6 F, B0 d$ D; t

: A1 ~# z$ W7 l; p5 c: X0 I9 ?公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you