[中式食譜] 蠔皇雞粒雙冬

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材料$ }, o1 `/ S! D: _
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙www3.tvboxnow.com) q) w, _7 j! l) U: b/ H% B$ O

! U2 Y; w" A* r+ ]醃料
+ T. Y2 j) m0 L( J% }" Q: h鹽/糖/生粉各少許
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& t! L. b$ R  N. [公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: g3 c. s, i' p  I1 O: z2 n
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( M2 S9 S; F' j3 i

" u6 O1 U! S4 S. Y) [' ?5 E" `- [www3.tvboxnow.com2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。5 `' F; q% H/ z( A
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, u, H( {# b5 t, a: L/ P* {
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。+ D' m* B1 h6 G& ?5 ?
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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