[西式食譜] 釀魷魚清湯

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材料
2 P- a' [; [% u, x# o& s+ |4 ~7 ~魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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做法www3.tvboxnow.com2 l6 Q! ]* Q* C( x% o, Y3 `
1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。公仔箱論壇5 |1 ^) k' |5 |9 o' y

1 M# F* Q1 q+ v6 B7 x8 H" c2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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0 C7 [: s8 T; M$ p* H公仔箱論壇3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。www3.tvboxnow.com9 B2 l( r/ y4 v( M) o! N& h