材料
7 v0 Y3 ~$ @8 e( dtvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個公仔箱論壇1 \) x9 B( {) F( `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, o C6 _4 s9 @* t
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。
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2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。
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3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 s+ u+ d1 ?% p( [% ]
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貼士
' u6 z" ?3 Q8 P' ~5 y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 www3.tvboxnow.com. O8 D; ~& y8 |0 `
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發表於 2011-4-8 06:39 AM
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