材料3 u! P! ]6 U5 u5 K; c) I
大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
) t/ P. D3 l2 [! q, ztvb now,tvbnow,bttvb S6 a+ y6 X3 y% `
www3.tvboxnow.com2 |/ i' D: Q0 @; ^) P) ]
做法" E9 v0 o# a9 k) p: J6 y8 f
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 p5 o7 I( Z% D2 i% o" m
! T& o: F1 A' ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。
7 C) @( Z0 p* q: lwww3.tvboxnow.com+ n+ }/ {9 P( `9 h
3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。
: ^0 j B( \5 T$ H* p7 j8 A# owww3.tvboxnow.com
5 @9 B3 Q* s( Z' Fwww3.tvboxnow.com; ]! Y. G2 e/ a* A
貼士
9 B5 c# L, e7 `* C" ^& U/ q3 K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. u, e( l# k' L7 G- v
|
發表於 2011-4-8 06:39 AM
| 